Recuento de microorganismos mesofilos

Investigación y recuento de enterobacterias

Árbol de decisiones

Cuando queremos realizar un sistema APPCC, utilizamos unas serie de herramientas que nos permiten conocer los puntos críticos de un producto.

Una de las herramientas más utilizada es el árbol de decisiones; un árbol de decisiones consiste en una serie de preguntas, relacionadas por un diagrama de flechas, a las que se debe contestar únicamente con SI o NO, y en función a la respuesta que se de, se determinara el destino de la vía que ha de seguirse, así como su resultado.

Yersiniosis

Decálogo para la prevención de la gripe

En este enlance, encontraréis información acerca de una serie de medidas que se pueden tomar para la prevención de la gripe ocasional.

https://www.elmundo.es/elmundosalud/2009/08/14/medicina/1250263479.html

"Tinción del yogur"

Material:

• Yogur
• Asa de siembra
• Metanol
• Mechero
• Microscopio
• Portaobjetos
• Papel de filtro
• Aceite de inmersión
• Azul de metilo
• Paralelas
• Pinzas
• Agua destilada

Desarrollo:

• Colocamos el papel de filtro junto con los materiales a utilizar en la mesa y encendemos el microscopio.
• Llenamos el mechero de etanol hasta que la llama entre en contacto con el mismo, y posteriormente la prendemos cuando este lo suficientemente impregnada del alcohol.
• Esterilizamos el asa de siembra, y para ello colocamos la punta de esta encima de la llama hasta que se ponga al rojo vivo.
• Una vez esterilizada el asa de siembra, colocamos un poco de yogur en el porta objetos y con ayuda de una pinza colocamos la muestra encima del mechero para que se fije, teniendo cuidado de no calentarlo demasiado ya que podríamos matar los microorganismos.
• Una vez fijada la muestra, la trasladamos al fregadero y las colocamos en las paralelas.
• Con ayuda de una pipeta, tomamos el azul de metilo y lo echamos encima de la muestra hasta que se tiña por completo.
• Dejamos secar 5 minutos, y con ayuda de agua destilada eliminamos los restos del liquido que sobra.
• Trasladamos la muestra al microscopio, y lo observamos con distintos objetivos, para finalizar le echamos unas gotas de aceite de inmersión y volvemos a observar la muestra al microscopio.

                                      

Análisis de diferentes hongos

Setas by on Scribd

"Yogur al microscopio"

Material:

• Yogur
• Asa de siembra
• Metanol
• Mechero
• Microscopio
• Porta y cubreobjetos
• Papel de filtro
• Aceite de inmersión

Desarrollo:

• Colocamos el papel de filtro junto con los materiales a utilizar en la mesa y encendemos el microscopio.
• Llenamos el mechero de etanol hasta que la llama entre en contacto con el mismo, y posteriormente la prendemos cuando este lo suficientemente impregnada del alcohol.
• Esterilizamos el asa de siembra, y para ello colocamos la punta de esta encima de la llama hasta que se ponga al rojo vivo.
• Una vez esterilizada el asa de siembra, colocamos un poco de yogur en el porta objetos y al momento ponemos el cubre encima de la muestra.
• Trasladamos la muestra al microscopio y vamos observando con los diferentes objetivos.
• Colocamos unas gotas de aceite de inmersión, y de nuevo volvemos a observar al microscopio

SEEDO

https://www.seedo.es/

Netiqueta

Netiqueta, es una palabra utilizada para hacer referencia al conjunto de normas de comportamiento general que hay que realizar en Internet para utilizarlo de manera adecuada

Para definirla más simplemente, podemos decir que, no es más que

una adaptación de las normas que utilizamos en el mundo a Internet.

Algunas de estas normas son:

1. Trate a los demás como le gustaría ser tratado.
2. Piense antes de escribir, y evite palabras o actitudes que puedan resultar molestas u ofensivas para el resto de usuarios.
3. Tenga en cuenta que el lenguaje escrito no tiene entonación, por lo que frases escuetas pueden tener malas interpretaciones.
4. Tenga paciencia, sobretodo con los principiantes y con los que cometan algún error, tarde o temprano usted también puede cometerlo.
5. Las actitudes recriminatorias suelen ser mal recibidas, especialmente si se manifiestan en público.
6. Cuando elabore un mensaje, reléalo antes de enviarlo y pregúntese cuál sería su reacción al recibirlo.
7. Cuide las reglas de ortografía.
8. Evite escribir en mayúsculas, en la red se considera "gritar".
9. Evite el empleo de letras por sonidos o lenguaje grosero.
10. Evite el empleo de abreviaturas que no sean de uso normal.
11. Cuando quiera expresar una frase coloquial no totalmente correcta, ponerla entre comillas.

"Diversidad de Hongos"

Como sabemos hay una gran diversidad de microorganismos, en este caso nos centraremos en los hongos.


En la foto aparecen 4 especies diferentes de hongos:

• Gymnopilus junonius
• Xylaria hypoxylon
• Casco de caballo
• Gasterales hipogeos

En el día de ayer, observamos a través del microscopio las láminas que conforman el cuerpo de un hongo, en este caso del tipo Gymnopilus junonius, que pertenece a la familia Strophariaceae.











No solo observamos al microscopio este hongo, sino que también observamos como era la estructura del Xylaria hypoxylon, hongo conocido por una variedad de nombres comunes, pero el más conocido es el hongo candelero o incluso hongo del cuerno del ciervo.

Clasificación y taxonomía bacteriana

Una bacteria es un microorganismo unicelular, procariota, que se multiplica por división celular sencilla o a través de esporas.
Las bacterias presentan una morfología definida pero variada a la vez, podemos encontrar a las bacterias en varias formas diferentes como esféricas, cilíndricas...

Además de la clasificación bacteriana, las bacterias tienen una taxonomía propia para nombrarlas en función de cada tipo de estas.

Observación de esporas

Material:

• Agua destilada
• Aceite de inmersión
• Cubre y portaobjetos
• Microscopio
• Asa de siembra
• Papel de filtro
• Vidrio de reloj
• Esporas de Gasterales hipogeos

Desarrollo

• Colocamos el papel de filtro junto con los materiales a utilizar en la mesa y encendemos el microscopio.
• Echamos unas gotas de agua destilada en el vidrio de reloj.
• Con ayuda del asa de siembra, humedeciéndolo previamente en el vidrio de reloj, tomamos muestras de las esporas del hongo y los colocamos en el agua de este.
• Cuando hemos mezclado el agua con las esporas del hongo, de nuevo con ayuda del asa de siembra colocamos unas gotas de la muestra en el portaobjetos.
• Colocamos el cubre sobre el portaobjetos y movemos la muestra hasta el microscopio.
• Una vez que la muestra está bien colocada, regulamos los objetivos hasta que consigamos una imagen nítida, comenzando con el objetivo más pequeño hasta el más grande.
• Posteriormente, y una vez realizada las imágenes anteriores, colocamos unas gotas del aceite de inmersión sobre el cubre, justamente encima de la muestra y volvemos a observar la imagen a través del microscopio.